খালি পেটে চিনা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা সমূহ

চিনা বাদাম শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এটি শরীরে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সহায়ক, ফলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। চিনা বাদামে থাকা ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন-ই ত্বককে উজ্জ্বল ও সুস্থ রাখে এবং বয়সজনিত বলিরেখা রোধ করে। 

চিনা বাদামের নিয়মিত সেবনে মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমে, কারণ এতে ট্রিপ্টোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কে সেরোটোনিন নিঃসরণ বাড়ায়। তাছাড়া, এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করতে সহায়তা করে। নারীদের জন্য এটি বিশেষ উপকারী, কারণ এটি পিরিয়ডকালীন দুর্বলতা কমায় এবং শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।

• অতিরিক্ত ক্যালরি ও ওজন বৃদ্ধিঃভাজার সময় চিনা বাদামে অতিরিক্ত তেল যুক্ত হয়, যা ক্যালরি অনেক বাড়িয়ে দেয়। নিয়মিত ভাজা বাদাম খেলে শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি জমে ওজন বৃদ্ধি পায়, যা স্থূলতা ও অন্যান্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
•  হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধিঃভাজা বাদাম প্রক্রিয়াজাত করার সময় ট্রান্স ফ্যাট বা অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট যুক্ত হতে পারে, যা খারাপ কোলেস্টেরল  বাড়ায় এবং ভালো কোলেস্টেরল কমায়। ফলে এটি হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
•  অতিরিক্ত সোডিয়াম (লবণ) গ্রহণঃভাজা বাদামে সাধারণত লবণ মেশানো হয় স্বাদ বাড়ানোর জন্য। কিন্তু অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয় এবং কিডনির ওপর চাপ সৃষ্টি করে। ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে ক্ষতিকর।
•  হজমের সমস্যাঃভাজা বাদাম অনেক সময় কড়া আগুনে ভাজা হয়, যা হজমের জন্য কঠিন হতে পারে। এটি গ্যাস, অম্বল, পেট ফাঁপা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে যারা হজমে দুর্বল।
•  পুষ্টিগুণ নষ্ট হওয়াঃচিনাবাদামকে উচ্চ তাপে ভাজার ফলে এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যায়, বিশেষ করে ভিটামিন ই ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। ফলে এর আসল উপকারিতা অনেকটাই হারিয়ে যায়।